Instalada en el pintoresco pueblo de Tequisquiapan, Néole surge en 2008 como una empresa familiar dedicada a la elaboración de productos lácteos artesanales y enfocada a la producción de quesos maduros, aunque en el ramo de la producción de leche su trayectoria es de más de 50 años.

Tras 8 años de experiencia, Néole es miembro de: la Ruta del Arte, Queso y Vino, el Mercadito Queretano, Asociación Mexicana de Queseros, entre otros. Partícipe también de grandes eventos como la Feria Nacional del Queso y el Vino, Gourmet Show México, Tianguis Turístico 2016, entre otros.

Con el objetivo de siempre innovar, a principios de 2016, Néole abre las puertas de su nuevo proyecto: Cava Bocanegra. Una apuesta por sensibilizar el paladar mexicano para que aprecie los quesos madurados.

Bocanegra es el lugar donde sucede la magia, donde los quesos se transforman en un manjar para el paladar y donde podrás vivir la experiencia.